Chai Rượu Soju Bao Nhiêu Ml
Rượu Caol Ila 12 năm tuổi Scotland 43% vol chai 700 ml
Rượu Caol Ila 12 năm tuổi Scotland 43% vol chai 700 ml
/ Cách uống soju truyền thống chuẩn Hàn
Tương tự như nhiều loại rượu truyền thống khác trên thế giới, rượu soju cũng được uống cùng với các loại thức ăn. Tại Hàn Quốc, người ta có hẳn một nền văn hoá ẩm thực đặc sắc liên quan đến rượu soju.
Theo đó, người Hàn vẫn thường uống rượu soju với các món ăn nổi bật như là gà rán, các món ăn có vị cay, nóng như bạch tuộc, mực xào cay, bánh gạo cay, bánh cá đậu phụ xào kim chi…
Ngoài việc sử dụng rượu soju với các món ăn cho đúng điệu thì cách uống hay phục vụ rượu trên bàn nhậu của người Hàn cũng rất khác biệt.
Bạn không bao giờ nên rót rượu soju vào ly của mình mà nó sẽ luôn được coi như một thức uống chung. Khi uống rượu soju, một thành viên lớn tuổi hơn trong nhóm sẽ rót một ít rượu soju vào ly và đưa nó cho bạn.
Bạn nên cầm ly đó bằng hai tay, sau đó hãy quay mặt sang một bên để uống thay vì uống cạn trước mặt họ. Ngoài ra trong quá trình uống rượu, ly hết sẽ ngay lập tức được rót đầy và mọi người chuyền chai quanh bàn.
Đặc điểm nổi bật của rượu Caol Ila 12 năm tuổi
Caol Ila 12 năm tuổi được phát hành vào năm 2002. Rượu luôn được ưu ái bởi các nhà pha chế, đặc biệt là đối với rượu whisky Johnnie Walker. Biểu hiện này phụ thuộc vào sự lão hóa của thùng rượu bourbon và có mùi khói rõ rệt. Mặc dù không nhiều như Laphroaig, Lagavulin hoặc Ardbeg nhưng cũng là loại malt khói điển hình. Nếu bạn từng thưởng thức qua những chai Johnnie Walker có vị khói, bạn sẽ dễ dàng nhận ra sự tương đồng của chúng với Caol Ila 12 năm tuổi.
Caol Ila 12 năm tuổi có nồng độ than bùn vào loại thấp so với những loại khác ở Islay. Cách mà nhà máy chưng cất tạo ra phiên bản 12 năm tuổi này cũng có sự khác biệt nhất định. Sau khi chưng cất, rượu được chở từ đảo Islay vào lục địa Scotland và trút vào các thùng Ex-Bourbon. Sau đó trưởng thành tập trung tại nhà kho của Diageo. Caol Ila 12 năm tuổi được đóng chai ở mức 43% ABV và có dung tích 700ml.
Giải thưởng rượu Caol Ila 12 năm tuổi đạt được
+ Thử thách rượu mạnh quốc tế năm 2009: Huy chương đồng.
+ Thử thách rượu mạnh quốc tế 2011: huy chương bạc
+ Cuộc thi rượu và rượu quốc tế năm 2007 & 2009: huy chương vàng
+ Cuộc thi WIne & Spirit quốc tế năm 2008: huy chương bạc
+ Cuộc thi rượu mạnh thế giới San Francisco năm 2006 & 2016: giải đôi vàng.
+ San Francisco World Spirits Competition các năm 2005, 2008-2009: huy chương vàng.
Caol Ila còn được phát âm là “ Cull-Eela ”. Nhà máy chưng cất nằm trên bờ Đông Bắc của Islay với tầm nhìn tuyệt đẹp từ Sound of Islay đến Paps of Jura ngoạn mục.
Caol Ila được xây dựng nên năm 1846 bởi Hector Henderson. Ông cũng là người sở hữu cả nhà máy chưng cất Camlachie cũ ở Glasgow. Caol Ila đã trải qua nhiều đời chủ nhân. Bao gồm :Henderson; Lamont & Co (1852-1854); Norman Buchanan (1863 1879) và Bulloch; và Lade & Co (chủ sở hữu của Camlachie) – đơn vị đã cải tạo và mở rộng quy mô nhà máy.
Caol Ila được thanh lý và bán cho Công ty TNHH J. P. O’Brien vào năm 1920. Sau đó lại được bán lại cho Công ty TNHH Caol Ila Distillery vào cùng năm đó. DCL trở thành chủ nhân mới của nhà máy vào năm 1927 và bán lại cho SMD 3 năm sau đó. Nhà máy cuối cùng phải đóng cửa sau khi SMD ra quyết định. Caol Ila gần như không hoạt động cho đến năm 1937.
Sau Thế chiến II, hoạt động sản xuất của Caol Ila diễn ra bình thường trong vài thập kỷ. Năm 1992 tới năm 1994, nhà máy bước vào giai đoạn tái thiết và mở rộng với việc số lượng thùng/cột chưng cất tăng từ 2 lên con số 6.
/ Khám phá các nhãn hiệu rượu Soju nổi tiếng nhất
Đây là loại rượu soju được chưng cất từ gạo, lúa mạch, khoai lang và bột sắn, Charm được sản xuất tại Hàn Quốc và có 20% cồn theo thể tích.
Một loại rượu soju cao cấp của Hàn Quốc, nó có nồng độ cồn từ 17% đến khoảng 53%, đây chính là một trong những loại soju được nhiều người ưa thích
Đây chính là phiên bản có nồng độ cồn cao hơn của Hwa Yo 23 với nồng độ cồn 41% theo thể tích. Thích hợp cho cocktail.
Loại soju này được làm từ hỗn hợp gạo, lúa mạch và bột sắn, loại rượu soju phổ biến này có nồng độ cồn khoản 20,1%.
Đây là một loại soju gạo cao cấp được làm ở Brooklyn theo phương pháp truyền thống, có 23% cồn theo thể tích.
Yobo là một loại soju làm từ nho được sản xuất tại bang New York, có nồng độ cồn khoảng 23% .
Caol Ila với nhiều điều thú vị:
+ Cái tên Caol Ila được phát âm là “ Cao-Y-La ”.
+ Caol Ila có một nhà kho ba tầng trong khuôn viên khu vực nhà máy. Nhưng toàn bộ whisky mới chưng cất của Caol Ila được vận chuyển tới đất liền bằng xe tải lớn. Có thể nói, toàn bộ quá trình trút vào thùng và trưởng thành của rượu không diễn ra tại nhà máy.
+ Caol Ila là nhà máy chưng cất lớn nhất trên Islay tính tới thời điểm hiện tại. Với sản lượng 6,5 triệu lít rượu nguyên chất mỗi năm . Nó thậm chí còn lọt vào top 10 nhà máy chưng cất hàng đầu ở Scotland năm 2015.
+ Caol Ila có 10 thùng chứa cho quá trình lên men, 8 cái bằng gỗ và 2 cái bằng thép không gỉ.
+ Caol Ila là nhà máy chưng cất đầu tiên trên đảo Islay chuyển từ việc đun trực tiếp cột/thùng chưng cất sang sử dụng hệ thống đun bằng hơi nước. Họ cũng là những người tiên phong trong việc thay thế worb tube bằng shell & tube condenser.
Thông Tin Liên Hệ – Tư Vấn – Mua hàng
Sản phẩm được nhập khẩu nguyên thùng. Tại Việt Nam, có tại: 89 Khâm Thiên RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Nhắc đến Rượu Soju người ta sẽ nghĩ ngay đến Hàn Quốc, loại thức uống này được coi là một trong những biểu tượng và là niềm tự hào của quốc gia Châu Á này bên cạnh kim chi và sâm.
Rượu Soju Hàn Quốc hiện tại không chỉ đơn thuần là thức uống nội địa được ưa thích tại Hàn Quốc mà đã trở thành lựa chọn được yêu thích trên toàn cầu với doanh số bán chạy không thua kém bất cứ một thương hiệu rượu nào trên khắp thế giới.
Nổi tiếng là vậy, nhưng đa số người dùng hiện nay chỉ biết đó là một loại thức uống đến từ xứ Hàn chứ không hiểu rõ về nó, chính vì vậy, Winekings sẽ cùng bạn khám phá những bí mật thú vị về loại thức uống mang tính biểu tượng này của xứ Hàn, hãy theo dõi nhé.
Rượu Soju là một loại thức uống truyền thống nổi tiếng được làm từ thành phần chính là gạo, kết hợp với một số nguyên liệu khác như lúa mì, bột sắn hột, lúa mạch, khoai lang hoặc một số loại tinh bột khác.
Soju được đánh giá là một loại rượu mạnh, màu trong suốt với nồng độ cồn từ 20-24% (ABV). Nó có nguồn gốc từ Hàn Quốc và được tiêu thụ nhiều nhất ở Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc cùng một số quốc gia Châu Á khác. Nhắc đến Soju thì thương hiệu phổ biến nhất là Jinro.
Đặc điểm của Soju là loại rượu trung tính, có vị như rượu vodka, nhưng nồng độ cồn chỉ bằng một nửa. Rượu Soju truyền thống thường được uống trực tiếp với các món nhắm nhưng cũng có thể pha trộn tốt trong các món cocktail.
Một điều nên biết về soju đó là hương vị của rượu hoàn toàn có thể thay đổi do ảnh hưởng của các nguyên liệu và cách thức để làm ra nó. Nhìn chung, rượu soju giống như một phiên bản ít cồn, không vị của vodka tuy nhiên nó sẽ có độ sánh và ngọt hơn.
Hương vị rượu Caol Ila 12 năm tuổi
Màu sắc: Caol Ila 12 năm tuổi có màu vàng rơm nhạt. Cảm giác miệng mượt mà, dễ chịu: chắc chắn với cơ thể nhẹ đến trung bình.
Hương trái cây dịu, citric; một chút dầu tắm và nước súc miệng của nha sĩ. Mũi thơm ít hoặc không có khói. Một ít nước làm tăng dầu hạnh nhân và các loại da dầu kiểu cũ. Vẫn là hương trái cây tươi, một chút dầu ô liu, và sau một thời gian ngâm rượu rượu càng thơm hơn.
Caol Ila 12 năm tuổi khởi đầu ngọt ngào. Cảm giác miệng mượt mà, dễ chịu; với độ chua nhẹ của nước, một ít muối và các nốt hương vẫn ngọt ngào hơn. Một sự cân bằng phức tạp của các thị hiếu chính.
Hậu vị: Khá dài với than bùn làm chủ đạo nhưng nhanh chóng dịch chuyển sang mùi trái cây thậm chí là một chút mùi mứt. Kết thúc rất ngon miệng với chocolate, bơ và hạt phỉ ngọt nhẹ nhàng.
Gợi ý phục vụ: Bạn chỉ cần phục vụ Caol Ila 12 tuổi gọn gàng trong ly đá, thêm đá hoặc một chút nước để thưởng thức. Một vài giọt nước sẽ làm cho than bùn hăng hơn nhưng không ảnh hưởng đến đặc tính hương vị. Nước giúp làm giảm nhiệt độ khi tiếp xúc với lưỡi, bạn có thể cảm nhận vị rượu rõ ràng hơn.
